Продукты — единственная категория, где кадр должен вызвать физическое желание: аппетит. При этом маркетплейсовая съёмка еды отличается от ресторанной — покупатель заказывает упаковку, а не блюдо, и карточка обязана показать и то и другое: пачку как объект доставки и содержимое как причину покупки.
Ошибка новичков — снимать только пачку. Пачка отвечает за узнавание («это тот самый кофе»), но аппетит вызывает содержимое: зёрна россыпью, разлом шоколада, орехи горкой.
Рабочая структура карточки: упаковка на белом для главного фото, затем содержимое крупно с фактурой, затем «сервировочный» кадр — продукт в контексте употребления, и кадр состава-веса. Для настроения хватает одного-двух постановочных кадров, остальные — информационные.
Третий герой, о котором забывают, — порция. Кадр с готовым блюдом или отмеренной порцией отвечает на вопрос об объёме и способе употребления, который ни упаковка, ни содержимое россыпью не закрывают.
Для круп, напитков и полуфабрикатов такой кадр часто оказывается решающим.
Есть и четвёртый обязательный кадр — этикетка с составом и сроком годности. В продуктах его проверяют так же внимательно, как в детских товарах, и отсутствие читаемого состава заметно снижает доверие к карточке.
Еда любит направленный свет с лёгким контровым: он даёт блеск на влажных поверхностях и подчёркивает фактуру — корочку хлеба, глянец глазури, ворс персика. Плоский лобовой свет убивает аппетитность быстрее любого другого промаха.
Свежесть не имитируется в редакторе — она либо есть в кадре, либо нет. Поэтому скоропортящиеся продукты снимаем в день доставки и оговариваем тайминг заранее: у зелени и выпечки счёт идёт на часы, у заморозки — на минуты в кадре. Присылайте продукт с запасом по количеству: часть уходит на выкладку и дубли.
Свежесть требует и организации смены: продукты готовят непосредственно перед кадром, а на каждый дубль берут новый экземпляр. Подсохший срез или подтаявшее мороженое не переснять.
Поэтому продуктовая смена планируется жёстче остальных: сначала стойкие позиции, в конце — скоропортящиеся.
И температура: холодные напитки снимают с конденсатом на стенках, горячие блюда — с паром. Оба эффекта создаются на площадке и держатся минуты, поэтому такие кадры планируют отдельно.
В рекламной фуд-съёмке десятилетиями использовали трюки — клей вместо молока, лак на овощах. Для маркетплейса это прямой путь к возвратам и жалобам: покупатель сравнивает полученное с фото буквально.
Наш принцип для карточек: снимаем реальный продукт, красоту строим светом, выкладкой и свежестью. Единственный допустимый «стайлинг» — аккуратность: ровная горка, чистая тарелка, целые ягоды сверху. То, что покупатель увидит, открыв упаковку у себя дома, — то и в кадре.
Граница честности в еде проходит там же, где и везде: показывать можно способ подачи, но нельзя обещать состав или количество, которых нет.
Если в кадре есть добавки, не входящие в упаковку, это должно быть явно обозначено как пример сервировки.
И отдельно про подачу: красивая сервировка допустима, если она обозначена как пример и не создаёт впечатления, что посуда или добавки входят в комплект.
Продуктовая упаковка — это почти всегда глянцевая плёнка или дой-пак, то есть блики и заломы. Пачки приезжают мятыми чаще любого другого товара: кладите в посылку по 3–4 экземпляра каждой позиции, герой кадра выбирается на месте.
Прозрачные окна в упаковке — подарок для карточки: содержимое видно без вскрытия. Такое окно подсвечивается отдельно, чтобы продукт внутри не проваливался в темноту. Вес и объём показываем кадром масштаба: пачка в руке или рядом с бытовым предметом — «400 грамм» на глаз никто не представляет.
Учитывайте и срок годности: скоропортящиеся продукты снимают в первые часы смены, пока вид товарный. Для длинных партий разумно привозить дубли — вторую упаковку на случай, если первая потеряет вид под светом.
Мятая упаковка — отдельная тема: покупателю едет ровная пачка, поэтому снимают ровную. Расправляют её заранее или берут другой экземпляр, а не выправляют в обработке.
И следят за читаемостью состава: кадр оборота с этикеткой в продуктах обязателен, а не желателен.
И следите за конденсатом на упаковке холодных продуктов: он появляется через минуты после того, как товар достали из холодильника, и на кадре читается как влага внутри пачки.
Продуктовая съёмка отличается от остальных тем, что материал расходуется: часть товара после смены в продажу не вернётся.
Это нужно закладывать заранее — и по количеству экземпляров, и по бюджету. Один флакон соуса и одна пачка крупы на артикул почти всегда оказываются недостаточными.
Отдельно стоит подумать о посуде и реквизите: тарелки, доски, приборы должны быть нейтральными и одинаковыми по всей линейке, иначе карточки бренда выглядят собранными из разных съёмок.
Такой запас кажется избыточным до первой смены и совершенно нормальным после неё.
В продуктах к обычным требованиям добавляется слой, связанный с достоверностью и с обязательной информацией.
Первое — состав и пищевая ценность. Часть площадок требует их в характеристиках, но кадр этикетки с читаемым составом всё равно нужен: покупатель проверяет его глазами.
Второе — соответствие изображения содержимому. Показывать на кадре то, чего нет в упаковке, нельзя даже как «пример сервировки», если это не обозначено явно.
Третье — обещания свойств. Формулировки о пользе для здоровья требуют документального подтверждения, и на слайдах их проверяют строже, чем в описании.
И четвёртое — сроки и условия хранения: для скоропортящихся категорий они обязательны, и их отсутствие тормозит публикацию карточки.
Проверять актуальность этих требований стоит перед каждой крупной загрузкой: в продуктовых категориях они меняются чаще, чем в остальных.
Мы используем файлы cookie, Яндекс Метрику и чат поддержки Jivo, чтобы сайт работал корректно и мы понимали, какие страницы полезны. Нажмите «Только необходимые» — и аналитика с чатом на вашем устройстве отключатся. Подробнее — в политике использования cookie и политике обработки персональных данных.