Абонемент выгоден при регулярном потоке: он фиксирует цену, держит место в графике и даёт постоянную команду, которая помнит ваш эталон. Разовые съёмки удобнее при непредсказуемых поставках. Точка перехода — примерно там, где вы снимаете не реже раза в месяц.

Самое ценное в постоянной работе — не скидка, а память команды. Продюсер помнит ваш эталон, стилист знает особенности посадки ваших вещей, фотограф не выставляет свет заново с нуля каждый раз.
Второй эффект — место в графике. В сезон даты разбирают за две-три недели, и регулярный клиент планируется заранее, а не встаёт в общую очередь.
Третий эффект — предсказуемость бюджета. При регулярной работе расход на контент становится понятной строкой в плане, а не всплеском, который каждый раз обсуждается заново.
Если поставки идут раз в квартал или непредсказуемо, регулярный формат будет простаивать. В такой модели логичнее копить новинки и снимать крупными партиями по факту прихода товара.
Так же работает и запуск: на старте бренд снимает всё сразу, а дальше выходит на ритм и только тогда имеет смысл переходить на регулярность.
Отдельный случай — бренды с постоянным ассортиментом и редкими новинками. Им регулярность не нужна: достаточно одной большой смены в сезон и точечной досъёмки под замену слабых карточек.

Признаков несколько, и они простые.
Есть и обратный признак: если каждая съёмка ощущается как проект с нуля, вы уже переросли разовый формат и переплачиваете за организацию.
Перед регулярной работой стоит зафиксировать эталон: фон, свет, обязательные ракурсы, кадрирование. Тогда любая смена, независимо от состава команды, даёт однородный результат.
Полезно договориться и о ритме: например, съёмка в первую неделю месяца, отправка товара за неделю до неё. Такой цикл снимает половину организационных вопросов.
Полезно назначить одного человека со стороны бренда, который ведёт съёмки: он держит контекст, помнит договорённости и не начинает каждый раз с нуля.

Регулярность экономит не столько на цене кадра, сколько на отсутствии авралов, переделок и повторных выездов. Эти статьи обычно и составляют перерасход у брендов, которые снимают от случая к случаю.
Полезно раз в квартал сверять эталон с фактическим результатом: требования площадок и ассортимент меняются, и правила должны за ними успевать.